Miss Ecolo and Cie, une écologiste en développement durable !

Le titre sonne comme un défi à relever, et pourtant, c'est vrai que l'on peut manger bio. Les produits bio sont plus chers que les non bio, c'est vrai. Mais en commençant par manger plus de fruits et légumes par exemple (et moins de viande par voie de conséquence !), on peut gérer son budget sans l'exploser ! J'ai d'ailleurs, à mon humble niveau de consommatrice et de ménagère, fermement l'intention de le démontrer à l'occasion sur ce blog ! Je vais bientôt publier des recettes de cuisine bio, Miam pour les papilles ! Mais revenons à cet ouvrage, écrit par un médecin.

J'AI LU : ce livre en entier, mais par petits bouts... Parce que le sujet m'intéresse (vous vous en doutez !) et parce que je suis une fan de l'éditeur (eh oui, j'apprécie particulièrement et généralement tous les livres publiés par les éditions terre vivante, une  mine pour tous les écolos !) L'ouvrage de Lylian Le Goff parle avec pertinence de notre santé et de celle de la planète, et des liens étroits avec le manger bio. L'auteur nous fait partager toutes ses connaissances dans le domaine de la nutrition. J'applique déjà un grand nombre des conseils qu'il donne, notamment la diminution de la ration de viande au profit des céréales, légumineuses, légumes verts...

LE PETIT + et LE PETIT - : Le Dr Le Goff est un spécialiste de l'alimentation bio et saine : toutes ses suggestions sont donc pertinentes, bienvenues et parfaitement exactes. J'ai  appris un "truc" économique que j'ignorais : on peut consommer cru ou cuit les fanes des carottes, navets... et autres légumes bio.  Ses exemples de repas bio à prix compétitifs vont également bien me servir ! Bon, ce que moi je regrette, c'est que ce livre ne soit pas plus attractif pour le grand public : autrement dit pour les gens qui n'ont pas l'habitude de manger des produits bio. Je dirais que ceux là risquent d'être déçus, voire rebutés par un contenu un peu trop spécialisé "nutrition". Je m'attendais à quelque chose de plus concret, plus terre à terre... En conclusion, je dirais que le livre s'adresse à ceux qui veulent aller plus loin dans le bio, à ceux qui ont déjà entamé une démarche dans ce sens. D'ailleurs pour un livre de vulgarisation sur le sujet, je crois qu'il faudrait envisager un prix plus bas que 17 €...

Titre : Manger Bio c'est pas du luxe. 
Auteur : Lylian Le Goff, médecin, cofondateur et animateur de plusieurs réseaux coopératifs liés au développement durable et à celui des produits bio.
Préfaces : de Nicolas Hulot et Jean-Marie Pelt.
Format, nombre de pages : 15 x 21. 128 pages.
Parution, prix, éditeur : Octobre 2006, 17 €. Editions terre vivante.

Le lait bio, c'est comme les oeufs bio, c'est notre pain (bio) quotidien. Ici, en tout cas, sous ce toit, nous consommons beaucoup des deux trois ! Le lait, je connais bien, lors de mes vacances à la ferme, je tirais désespérément sur le pis des vaches pour "tirer le lait" (c'est l'expression consacrée)... En vain, car je n'étais pas douée. Mais la fermière y réussissait à merveille, et je me souviens encore de la tiédeur douce au palais et du goût velouté.

J'AI UTILISÉ : et je n'arrête pas d'utiliser ce lait bio demi-écrémé qui me satisfait pleinement. J'aime boire de temps en temps un verre de lait entier bien frais (en été, par exemple) mais mon estomac préfère le demi-écrémé, c'est tout... Même s'il n'égale pas celui d'un lait entier, celui-ci a bon goût et s'accorde parfaitement avec les céréales du petit-déjeuner ou un muesli de fruits secs pour un goûter tonique ! Le goûter musclé, c'est indispensable pour moi qui fait beaucoup de "muscu-fitness, body-attack, et autres gym-tonic"... plutôt en fin de journée pour me remettre les idées en place !

LE PETIT + et LE PETIT - : Le lait, c'est la vache qui le produit (Eh non, ça ne pousse pas encore en bouteille dans les champs, la photo est trompeuse...) et je sais qu'en agriculture biologique, les animaux sont mieux traités, leurs conditions de vie sont plus saines et mon lait n'est pas bourré des antibiotiques qui leur sont administrés en élevage industriel. Il y a des informations sur l'étiquette de chaque bouteille, je vous en livre un bidon extrait "...conformément au cahier des charges de la production biologique du lait, les vaches évoluent avec la plus grande liberté dans des pâturages entretenus de façon écologique. Disposant d'une eau de qualité contrôlée, leur alimentation est variée et naturelle (fourrages frais, céréales...)". Autre plus, ces bouteilles en plastique sont entièrement recyclables. Le verre c'est encore mieux ! mais bon, on va se contenter du plastique recyclable... Le prix est nettement plus cher que le lait non bio, donc on peut dire que c'est un moins ! Mais c'est nettement meilleur pour notre santé, celle de nos enfants... et celle des vaches !

J'AI PAYÉ :  6,54 €

J'ai acheté : un pack de 6 bouteilles de 1 litre de Lait Lio 1/2 écrémé UHT de Lactel.
Où ? : dans un supermarché, Champion.
Certification et label : Ecocert, AB.

C'est le premier guide français consacré aux cosmétiques bio, donc je me suis jetée dessus tel le sébum sur mon cuir chevelu ! Pourquoi fais-je une entrée en matière si cavalière, parce que c'est avec ce guide dans les mains que je sélectionne un certain nombre de mes produits d'hygiène et de beauté... Je voulais d'abord vérifier si leurs adresses étaient valables pour trouver les produits mentionnés (et elles le sont !).  Je voulais ensuite voir si leurs appréciations rejoignaient les miennes. Ça n'est pas toujours le cas, mais ça l'était pour ce shampooing bio Cattier (argile, cheveux gras) dont je vous ai déjà parlé en bien !

J'AI LU : Toutes les grammes de produits de beauté et d'hygiène pour le visage, corps, cheveux, maquillage sont passées au peigne fin. Sans oublier les femmes enceintes et les bébés (d'abord) puis les hommes, les soins solaires, massages, quelques parfums, et l'alimentation qui rend plus belles ou plus beaux ! Car évidemment, si le guide s'adresse en priorité aux femmes, les hommes peuvent se l'approprier ! C'est même un conseil que je vous donne, messieurs, afin de continuer à nous séduire... Mais revenons à nos cotons (à démaquiller of course !) pour dire que je conseille cet ouvrage à toutes et tous, parce que c'est une mine !

LE PETIT + : J'ai particulièrement aimé le concept. 3000 produits de 40 marques différentes testés par 400 nanas (des mecs ont également joué les cobayes mais ils étaient minoritaires). Pour chaque produit testé, les appréciations des "testeuses" figurent clairement avec une note symbolisée par des fleurs (de 1 à 3). Les auteurs ajoutent leur "note perso" : un coeur pour leurs produits coup de coeur ! Un autre petit plus pour les astuces et les recettes nature... et pour toutes les infos pratiques à la fin du guide. Merci les filles, ça c'est du bio beau boulot !

 

Titre : Le guide des cosmétiques bio 
Auteurs : Anne Ghesquière et Eve Demange , respectivement consultante en marketing et romancière-journaliste.
Format, nombre de pages : 21x21. 136 pages.
Éditions : Vigot. Septembre 2006. 20 €.

Le COMMERCE ETHIQUE, qu'est-ce que c'est ? A la différence du commerce équitable qui concerne uniquement les échanges avec les pays pauvres du Sud, le commerce éthique s'applique à tous les pays riches du Nord qui ont fait le choix de produire selon les règles du commerce éthique. Dans cette démarche, les industriels ou artisans s'engagent à suivre sur l'ensemble de la chaîne de production certaines règles de base en accord avec le respect des employés et celui de l'environnement. Cette garantie éthique peut concerner (et garantir) des conditions de travail et des salaires correctes, mais également des méthodes de production non polluantes. Comme pour le commerce équitable, rappelons qu'un produit éthique n'est pas forcément bio ! Et que sur ce blog, je ne parlerai d'un produit éthique QUE s'il est certifié bio !

Les oeufs, tout le monde en mange (sauf ceux qui sont allergiques aux oeufs !). C'est beau, un oeuf ! C'est pratique. Ça se mange cru ou cuit de plusieurs façons ! C'est nutritif ! Et côté protéine, ça remplace la viande.

J'AI GOÛTÉ : J'ai confectionné un gâteau de riz au caramel (une de mes spécialités pour laquelle 4 jaunes sont nécessaires !) et j'ai donc cassé des oeufs qui étaient d'un beau jaune, (il n'y a pas de colorant ajouté pour les volailles élevées en bio) ! Pour le goût, je serais une sacrée menteuse si je disais qu'après, en dégustant le gâteau, nous avons fait la différence entre bio et pas bio !... Non, mais j'ai constaté que la taille des jaunes était identique à celle des oeufs non bio, d'un calibre XL, classé comme "Très Gros". J'en ai conclu que le calibre (petit, moyen, gros, très gros) était calculé sur le poids d'un oeuf et non sur la taille des jaunes... J'ai vérifié : j'avais raison !

LE PETIT + et LE PETIT -  : Je sais que lorsque je mange des oeufs bio, les poules qui les pondent vivent dans des conditions plus décentes que leurs congénères élevées en batterie. Je sais que les poules pondeuses bio ne sont pas gavées d'antibiotiques... et, par conséquent, mes oeufs bio non plus ! Sinon, sur l'étiquette, le calibre n'est pas mentionné... C'est dommage ! Par ailleurs, on ne comprend pas quelle est la différence entre cette boîte d'oeufs bio marquée "Bio Fermier"  et une autre boîte non bio, de la même marque, où c'est marqué  "Fermier Label Rouge". Sur les deux étiquettes des deux boîtes, je lis en effet que les oeufs sont "Pondus sur la paille comme autrefois et ramassés à la main"...  J'ai posé la question sur le site de la marque et j'attends la réponse. On verra bien si j'en ai une.  En attendant, je vais rédiger une note pour vous expliquer ce qu'est un oeuf bio précisément (et quelle est la différence avec un oeuf fermier). Parce que les oeufs bio sont des stars ! Ils représentent 61% de la consommation des produits de l'agriculture biologique... Eh oui !


J'AI PAYÉ :  2,32 €

J'ai acheté : une boîte de 6 oeuf  Bio Fermier de Cocorette.
Où ? : dans un supermarché Champion.
Certification et label : Ecocert, AB