Le pain... c'est notre "pain quotidien" ! On en consomme tous les jours, voire plusieurs fois par jour ! Comme promis, je vous reparle donc du pain bio... car comme je vous le disais dans ma note précédente (qui concernait une boule de pain bio également acheté dans un hypermarché), à la maison, nous en mangeons beaucoup !

J'AI GOÛTÉ : ce pain a une mie plutôt bise et il a un léger goût de levure. Ce qui n'est pas spécialement appétissant en soi. Certes, la croûte n'était pas non plus croustillante ni dorée à souhait, et la miche ne dégageait pas une agréable odeur de pain cuit (au contraire, l'odeur est assez désagréable)... mais bon... je me suis dit, ma p'tite Laeti, tu testes ou tu ne testes pas les produits bio !  Alors, héroïque et consciencieuse, je me suis attaqué aux tranches de la miche bio, et j'en ai avalé deux à trois pendant le dîner. Jusque là, tout allait à peu près bien...

Le petit + et LES GRANDS - : Commençons par le positif... Sur le sac en papier qui sert d'emballage, le type de farine utilisée pour fabriquer cette miche de pain est indiqué (ce qui est loin d'être toujours le cas) puisqu'il s'agit d'une farine type 80, plutôt du genre complète. J'étais étonnée car la couleur foncée de ce genre de pain ne correspondait pas avec la miche que j'avais sous les yeux ! Par contre, j'ai bien compris que le boulanger n'en était pas un... C'est marqué noir sur blanc sur l'emballage : "nos produits sont fabriqués dans un atelier (ou proviennent d'un atelier) susceptible d'utiliser les ingrédients suivants : blé, oeuf, lait, arachide, soja, fruits coques, sésame, moutarde, céleri, anhydride sulfureux, poisson, crustacé."... Sic !!! Quel rapport avec la miche de pain bio !!! Passons, car le pire reste à venir... Ce pain s'est révélé particulièrement indigeste avec maux d'estomac et crampes au ventre durant une majeure partie de la nuit et langue pâteuse au réveil (l'horreur ! l'impression d'avoir bu un litre de rhum la veille !) or je n'ai pas bu une goutte d'alcool. Idem pour mon mari qui en avait mangé... J'ai été d'autant plus déçue que c'est marqué que le pain est fabriqué au levain d'épeautre biologique... Bon, bref et conclusion du test : je vous déconseille vivement ce pain bio, qui en y repensant, était en plus très mal cuit ! 

J'AI PAYÉ : 1,90 € la miche de 500 g

J'ai acheté : une miche de pain bio tranché de 500 g à la farine type 80, au levain d'épeautre biologique.
Où ? : au rayon boulangerie d'un hypermarché Auchan.
Certification et label : Qualité France. AB.