Voilà une note que j'avais rédigée le 19/11/2005... Le bar restau du Chien qui fume est toujours à la même place dans Les Halles ! Je n'y suis pas entrée depuis longtemps, donc je ne peux pas vous en dire plus sur la carte actuelle ni les tarifs de la brasserie mais le décor est toujours le même car on le voit de l'extérieur !

C'est un Bar-Restaurant en plein centre des Halles, juste en face de la sortie de la porte Lescot. Il porte un drôle de nom Au Chien qui fume. Pourquoi ? Parce qu'un ancien propriétaire (en l'an 1920) était le maître d'un Caniche et d'un Griffon qui fumait : mon premier, le cigare, et mon second... la pipe. Personne ne leur avait dit que c'est mauvais pour la santé et que ça gâche le goût de la pâté. Aujourd'hui, seuls les clients fument parfois, entourés des tableaux et bibelots qui représentent des chiens, ça va de soi. Il y en a partout ! J'ai classé le troquet en question dans la catégorie Science (aujourd'hui, en 2008, je la classe dans la catégorie "tourisme" !), parce que la prestigieuse AJSPI (Association des Journalistes Scientifiques de la Presse d'Information) y organise régulièrement ses petits-déj avec des journalistes... et des scientifiques, of course. Pour y déjeuner, il y a le menu Le Chien Coquin avec une entrée et un plat (22 euros). En ce moment : Saucisson chaud pistaché aux lentilles du Puy. Eh non... le patron ne m'a pas offert un repas gratos ni un verre de Beaujolais. Le bar est beau. Point. Service continu de 12h à 1h du matin. Bon app!