Les produits dont je parle sur ce blog sont TOUS "bio" ET "équitables" ou "éthiques". Et ils ont leur place dans le "développement durable". Mais qu'est-ce que tout cela signifie ?

Je ne vais pas vous faire un cours, d'autant que de nombreux ouvrages (que je cite... ou que je vais prochainement citer) ainsi que de nombreux "Blogs écolos" ou "Sites écolos" ou "Encyclopédies" (que j'ai placés dans mes liens, dans la colonne de droite...) vous l'expliquent de façon vraiment très complète !

Moi, je vais juste vous dire l'essentiel en deux, trois mots... Je commence donc par la définition du mot "bio".

Le BIO, qu'est-ce que c'est ? On parle de "bio" ou de "produits bio" pour tout ce qui est cultivé (ou fabriqué à partir de cultures) selon les règles de base de l'Agriculture Biologique (agrobiologie). Ces règles de base interdisent l'emploi des OGM (Organismes génétiquement modifiés), des engrais chimiques ET des pesticides (insecticides, fongidices pour détruire les champignons, herbicides) utilisés massivement dans l'autre type d'agriculture, dite "agriculture intensive". TOUS les produits dont je parle sur ce blog sont certifiés bio ou sont en voie de certification (et dans ce cas, je le préciserai).