http://www.missecolo.com/ Un blog avec des infos sur l'environnement, le développement durable au quotidien, l'écologie, la nature. Des tests de produits bio (biologiques) et de produits écolo (écologiques), des recettes de cuisine bio... Des questions que je me pose sur la société, la politique, l'économie... Des actus et des conseils sur les nouvelles technologies ou le tourisme à Paris ! Des livres, des vidéos, une revue de blogs sur l'environnement, la nature, le développement durable et les arts... Un blog pour s'informer et changer d'environnement au quotidien en conjuguant développement durable, produits bio, commerce équitable, commerce éthique ! Car consommer biologique, écologique, éthique ou équitable et échanger des idées : c'est changer de vie, changer de modes de vie, changer de société, changer les relations humaines ! fr Sat, 04 Oct 2008 06:48:02 +0200 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Dotclear http://www.missecolo.com/post/2008/01/19/Manger-Bio-cest-pas-du-luxe-par-Lylian-Le-Goff urn:md5:669c8ae13aca697b58462525e6a1928b Sat, 19 Jan 2008 11:13:00 +0100 Laeti Livres et magazines développement durable, nature, écologie, produits bio Dr Lylian Le Goffdéveloppement durablemanger biomanger plus de fruits et légumesproduits bioécologieéditions Terre Vivante <br /> <img src="http://www.missecolo.com/public/legoff.jpg" alt="legoff.jpg" style="margin: 0 auto; display: block;" /><br /> <br /> Le titre sonne comme un défi à relever, et pourtant, c'est vrai que l'on peut manger bio. Les produits bio sont plus chers que les non bio, c'est vrai. Mais en commençant par manger plus de fruits et légumes par exemple (et moins de viande par voie de conséquence !), on peut gérer son budget sans l'exploser ! J'ai d'ailleurs, à mon humble niveau de consommatrice et de ménagère, fermement l'intention de le démontrer à l'occasion sur ce blog ! <strong><span style="color: rgb(255, 51, 0);">Je vais bientôt publier des recettes de cuisine bio, Miam pour les papilles !</span></strong> Mais revenons à cet ouvrage, <span class="Apple-style-span" style="text-decoration: underline;">éc</span><span class="Apple-style-span" style="text-decoration: underline;">rit par un médecin</span>. <p><br /> <strong><span style="color:#CC6600">J'AI LU :</span></strong> ce livre en entier, mais par petits bouts... Parce que le sujet m'intéresse (vous vous en doutez !) et parce que je suis une fan de l'éditeur (eh oui, j'apprécie particulièrement et généralement tous les livres publiés par les éditions terre vivante, une  mine pour tous les écolos !) L'ouvrage de Lylian Le Goff parle avec pertinence de notre santé et de celle de la planète, et des liens étroits avec le manger bio. L'auteur nous fait partager toutes ses connaissances dans le domaine de la nutrition. J'applique déjà un grand nombre des conseils qu'il donne, notamment la diminution de la ration de viande au profit des céréales, légumineuses, légumes verts...</p> <p><strong><span style="color:#CC6600">LE PETIT + et LE PETIT - :</span></strong> Le Dr Le Goff est un spécialiste de l'alimentation bio et saine : toutes ses suggestions sont donc pertinentes, bienvenues et parfaitement exactes. J'ai  appris un &quot;truc&quot; économique que j'ignorais : on peut consommer cru ou cuit les fanes des carottes, navets... et autres légumes bio.  Ses exemples de repas bio à prix compétitifs vont également bien me servir ! Bon, ce que moi je regrette, c'est que ce livre ne soit pas plus attractif pour le grand public : autrement dit pour les gens qui n'ont pas l'habitude de manger des produits bio. Je dirais que ceux là risquent d'être déçus, voire rebutés par un contenu un peu trop spécialisé &quot;nutrition&quot;. Je m'attendais à quelque chose de plus concret, plus terre à terre... En conclusion, je dirais que le livre s'adresse à ceux qui veulent aller plus loin dans le bio, à ceux qui ont déjà entamé une démarche dans ce sens. D'ailleurs pour un livre de vulgarisation sur le sujet, je crois qu'il faudrait envisager un prix plus bas que 17 €...<br /> <br /> <strong><span style="font-size:8.0pt">Titre : <strong><span style="color: rgb(0, 102, 0);">Manger Bio c'est pas du luxe.</span></strong></span></strong><span style="font-size:8.0pt"> <br /> <strong>Auteur :</strong> Lylian Le Goff, médecin, cofondateur et animateur de plusieurs réseaux coopératifs liés au développement durable et à celui des produits bio.<br /> <strong>Préfaces :</strong> de Nicolas Hulot et Jean-Marie Pelt.<br /> <strong>Format, nombre de pages :</strong> 15 x 21. 128 pages.<br /> <strong>Parution, prix, éditeur :</strong> Octobre 2006, <span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold;">17 €</span>. <span style="color:#660000"><a href="http://www.terrevivante.org/"><strong>Editions terre vivante</strong></a>.</span></span></p>