Miss Ecolo and Cie, une écologiste en développement durable ! - Tests produits bio (alimentation biologique)

Café bio du Mexique pur arabica moulu par BIO

Laeti — Thu, 08 May 2008 15:39:00 +0200

Comme je le disais précédemment, je suis une fan de café, et je vous parlerai donc, au fil des jours, de ces différents cafés bio que je goûte; le dernier provenait de Bolivie ! Cette fois, j'ai choisi de tester un café moulu bio du Mexique...

J'AI GOÛTÉ : C'est évidemment un pur arabica (je ne bois que du pur arabica, pour bien me réveiller le matin, et parce que j'aime ça !). Il est digeste comme la plupart des cafés bio. Hélas, et comme je le disais précédemment à propos des cafés bio et/ou équitables, il y a de nettes améliorations à apporter...

LE PETIT + et LE GRAND - : Au fil des notes consacrées aux cafés bio (et/ou équitables), vous verrez qu'il y en a fort peu dont j'apprécie le goût pour le moment ! Le petit plus étant qu'il est digeste, pour le petit moins, l'origine du pays de production (Mexique) est bien indiquée mais on aurait aimé connaître le nom de la région par exemple. Quant au grand moins, ce café n'a pas beaucoup d'arôme et aucune saveur corsée. Pour moi qui aime boire un café avec du goût et de l'arôme plein la bouche et les narines, je ne le trouve vraiment pas très bon ! Dommage... car pour un café moulu bio, il était pas très cher. Je vais donc poursuivre mes recherches dans le domaine du café bio !

J'AI PAYÉ : 2,99 €

J'ai acheté : un paquet de 250 g de café moulu bio (mais non équitable) qui fait partie de la gamme de produits Champion BIO.
Où ? : dans un hypermarché.
Certification et label : Ecocert. AB.

Poires bio... importées d'Argentine, merci pour l'effet de serre !

Laeti — Thu, 10 Apr 2008 16:12:00 +0200

Voilà exactement ce qu'il ne faut pas faire quand on veut être une ou un bon écolo, first of la classe...IL NE FAUT PAS ACHETER DES POIRES BIO QUI VIENNENT D'ARGENTINE ! Je les ai achetées en faisant mes courses dans mon supermarché habituel. Et si je les ai achetées, c'est uniquement pour vous montrer l'étiquette et l'emballage, comme preuve, d'une chose absurde...

Manger des fruits bio, c'est une bonne idée, mais manger des fruits bio de saison qui poussent dans notre région, c'est encore mieux ! Parce que si c'est pour faire venir des poires bio d'Argentine en leur faisant parcourir des milliers de kilomètres, ça n'est pas écolo du tout surtout à une époque où on parle sans arrêt du réchauffement de la planète et des émissions de CO2 liées au transport, grands responsables de l'effet de serre !
Ensuite, vous remarquerez l'emballage... Il faut savoir que nous croulons sous les emballages ! D'accord, c'est marqué que cet emballage est compostable, mais bon... Je me comprends !

Conclusion : faire dans le bio, c'est cool, mais faire venir 4 poires bio d'Argentine pour que je paye en plus 2,30 euros les 4 poires, c'est ni écolo ni économe ! Là, je dirais que les supermarchés profitent de la tendance bio pour nous inonder de produits absolument pas écolo !

Alors n'achetons pas ces poires garanties bio (avec tous les labels et certificats bio !) et n'achetons pas de légumes ou fruits bio venus du bout du monde juste pour faire marcher le business bio... Achetons aux petits producteurs de notre région si possible, ou bien regardons les étiquettes afin d'acheter des fruits et légumes bio cultivés en France, ce sera déjà ça !

Je suis un peu casse-pieds et ronchon aujourd'hui , mais franchement, faudrait pas nous prendre pour des poires !

Café bio équitable pur arabica Villa Oriente de Bolivie par Lobodis

Laeti — Wed, 09 Apr 2008 14:03:00 +0200

Comme je le disais précédemment, je suis une fan de café, et je vous parlerai donc, au fil des jours, de ces différents cafés bio que je goûte; le dernier provenait du Mexique ! Cette fois, j'ai choisi de tester un café moulu bio de Bolivie...

J'AI GOÛTÉ : C'est évidemment un pur arabica (je ne bois que du pur arabica, pour bien me réveiller et parce que j'aime ça !). Il est digeste comme la plupart des cafés bio. Hélas, et comme je le disais précédemment à propos des cafés bio, il y a quelques améliorations à apporter...

LE PETIT + et LE GRAND - : Le petit plus, c'est que le pays et la région de production (Bolivie, région des Yungas dans les Andes boliviennes) sont clairement indiqués sur le paquet qui, avouons-le, a de la gueule ! Le design est parfait ! On s'y croirait ! . Les infos sur le commerce équitable sont très claires aussi, et en les lisant, on comprend parfaitement pourquoi en achetant ce café du commerce équitable, on participe "à l'amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs défavorisés de Bolivie, dans le respect de l'environnement." Le grand moins, c'est qu'il faut en mettre des louches pour obtenir un breuvage à peine buvable... Je veux dire que je dois ajouter (par rapport à la dose que je mets habituellement) environ trois cuillères mesure de plus. Tout cela nous mène au principal problème qui vient peut-être de la torréfaction (car je le prépare comme indiqué sur le paquet !) ou de je ne sais quoi, en tout cas LE très grand moins, c'est que ce café a beau être bio et équitable, il n'a malheureusement ni saveur ni arôme !

J'AI PAYÉ : 3,15 €

J'ai acheté : un paquet de 250 g de café moulu bio équitable pur arabica de Bolivie, torréfié par la Société Lobodis.
Où ? : dans un supermarché.
Certification et label bio : Ecocert, AB.
Certification et label équitable : FLO-Cert. Max Havelaar.

Pain bio, façon Miche Bio Tranchée par Auchan

Laeti — Thu, 03 Apr 2008 15:53:00 +0200

Le pain... c'est notre "pain quotidien" ! On en consomme tous les jours, voire plusieurs fois par jour ! Comme promis, je vous reparle donc du pain bio... car comme je vous le disais dans ma note précédente (qui concernait une boule de pain bio également acheté dans un hypermarché), à la maison, nous en mangeons beaucoup !

J'AI GOÛTÉ : ce pain a une mie plutôt bise et il a un léger goût de levure. Ce qui n'est pas spécialement appétissant en soi. Certes, la croûte n'était pas non plus croustillante ni dorée à souhait, et la miche ne dégageait pas une agréable odeur de pain cuit (au contraire, l'odeur est assez désagréable)... mais bon... je me suis dit, ma p'tite Laeti, tu testes ou tu ne testes pas les produits bio ! Alors, héroïque et consciencieuse, je me suis attaqué aux tranches de la miche bio, et j'en ai avalé deux à trois pendant le dîner. Jusque là, tout allait à peu près bien...

Le petit + et LES GRANDS - : Commençons par le positif... Sur le sac en papier qui sert d'emballage, le type de farine utilisée pour fabriquer cette miche de pain est indiqué (ce qui est loin d'être toujours le cas) puisqu'il s'agit d'une farine type 80, plutôt du genre complète. J'étais étonnée car la couleur foncée de ce genre de pain ne correspondait pas avec la miche que j'avais sous les yeux ! Par contre, j'ai bien compris que le boulanger n'en était pas un... C'est marqué noir sur blanc sur l'emballage : "nos produits sont fabriqués dans un atelier (ou proviennent d'un atelier) susceptible d'utiliser les ingrédients suivants : blé, oeuf, lait, arachide, soja, fruits coques, sésame, moutarde, céleri, anhydride sulfureux, poisson, crustacé."... Sic !!! Quel rapport avec la miche de pain bio !!! Passons, car le pire reste à venir... Ce pain s'est révélé particulièrement indigeste avec maux d'estomac et crampes au ventre durant une majeure partie de la nuit et langue pâteuse au réveil (l'horreur ! l'impression d'avoir bu un litre de rhum la veille !) or je n'ai pas bu une goutte d'alcool. Idem pour mon mari qui en avait mangé... J'ai été d'autant plus déçue que c'est marqué que le pain est fabriqué au levain d'épeautre biologique... Bon, bref et conclusion du test : je vous déconseille vivement ce pain bio, qui en y repensant, était en plus très mal cuit !

J'AI PAYÉ : 1,90 € la miche de 500 g

J'ai acheté : une miche de pain bio tranché de 500 g à la farine type 80, au levain d'épeautre biologique.
Où ? : au rayon boulangerie d'un hypermarché Auchan.
Certification et label : Qualité France. AB.

Les oeufs Partie 2 : un oeuf fermier, c'est quoi ? Différence entre oeuf bio et oeuf fermier ?

Laeti — Fri, 21 Mar 2008 11:56:00 +0100

Puisque Pâques, pour les personnes qui ne sont pas très "religieuses" (sauf au chocolat), comme moi, c'est surtout l'époque des oeufs et des poules, je reviens sur mes explications concernant les oeufs qui avaient commencé en Partie 1 par cette note où je vous expliquais ce qu'est un oeuf bio, et comment on le reconnaît en lisant les infos qui sont imprimées sur sa coquille.
Bon, aujourd'hui, au lieu d'un oeuf bio, nous examinerons de près la coquille d'un oeuf fermier pour répondre à la question : Mais au fait, un oeuf fermier, c'est quoi ? et comment le reconnaît-on ? Quelles sont les principales différences entre un oeuf bio et un oeuf fermier ? Quel label supplémentaire peut figurer sur une boîte d'oeufs fermiers ?

Les conditions d'élevage, toute la différence est là ! Les conditions d'élevage des poules pondeuses sont numérotées de 0 à 3. Prenons un oeuf fermier, comme celui de la photo, et regardons-le de près. Les conditions dans lesquelles il a été pondu, et le mode d'élevage des poules qui l'ont pondu est marqué dessus !

FERMIER LR
Là, c'est facile à comprendre, FERMIER, ça veut dire que les poules sont élevées selon le mode traditionnel "fermier".
LR : Ça veut dire que la ferme d'élevage des poules bénéficie du Label Rouge Oeuf Fermier. Les poules sont élevées dans des bâtiments où le nombre de poules par mètre carré est limité (9 poules par m2) avec un accès plein en plein air également réglementé (5 m2 par poule). Alimentation végétale, contenant obligatoirement de 65 à 70% de céréales.

DCR 28 03
DCR : c'est la Date de Consommation Recommandée. Notre oeuf est donc à consommer de préférence avant le 28 03 (j'ai encore une semaine pour le manger...)

1FR CAM01
1 : c'est la codification (et l'assurance) que l'oeuf provient d'un élevage fermier avec un parcours en plein air. Les poules sont élevées dans des bâtiments nommés "volière" MAIS elles ont accès à un terrain planté de verdure et situé en plein air où elles picorent jusqu'au coucher du soleil, avec un espace minimum garanti pour chaque poule. Pour les oeufs fermiers qui n'ont pas le Label Rouge, le nombre de poules au mètre carré (que ce soit à l'intérieur et ou à l'extérieur) augmente nettement ! A l'intérieur des bâtiments, par exemple, le nombre de volailles peut monter jusqu'à 6000 ! A l'extérieur, elles disposent d'un espace de 2,5 m2 par poule. Le Label Rouge Fermier est donc un plus incontestable... pour le confort des poules et pour la qualité de leurs oeufs ! Car un oeuf pondu par des poules cool est forcément meilleur ! A propose d'espace vital, les espaces de liberté les plus grands, à l'intérieur comme à l'extérieur, sont réservés aux poules pondeuses d'oeufs bio ! C'est ça une des grandes différences entre "oeuf fermier" et "oeuf bio", dans les fermes bio, les poules ont davantage d'espace vital, de confort à tous les niveaux ! Pour tous les avantages des poules pondeuses bio (soins par homéopathie, alimentation avec les céréales de la ferme d'élevage...), allez relire la note sur les oeufs bio ICI.

FR : c'est le nom du pays d'origine, ici, sur cet oeuf, c'est la FRance.

CAM01 : ce code sert à identifier le producteur, le centre d'emballage et la ferme où l'oeuf a été pondu. Si vous regardez votre boîte d'oeufs sous toutes les coutures, vous pouvez ainsi parfois savoir (en gros) de quelle région proviennent vos oeufs fermiers. Je dis "en gros" car ça n'est pas évident et, parfois, ça n'est pas vraiment indiqué sur la boîte ! Je connais une seule marque qui est très précise sur ce sujet et qui a commencé à mettre en ligne une visite virtuelle des fermes où ses oeufs fermiers sont pondus, c'est "Cocorette Fermier", et je ne dis pas ça parce que j'achète souvent leurs oeufs (en qualité bio !) mais parce que c'est vrai. On va vérifier tout de suite... Je vais sur le site de Cocorette, dans la colonne de droite, rubrique "Visitez chaque ferme...", je tape le code 1 FR CAM 01(en respectant bien les espaces) et ça marche ! On arrive dans la ferme "La Flamengrie" où mes oeufs fermiers ont été pondus... et on voit les poules installées dans leurs nids garnis de paille.

Voilà. Ah oui... J'oubliais un dernier détail. Là, j'ai acheté des oeufs non bio mais c'est uniquement pour rédiger cette note. Parce que je suis une mère poule, pour vous ! Bon week-end de Pâques et vive les oeufs et les poules en chocolat !

Moutarde bio forte de Dijon par BIO

Laeti — Mon, 11 Feb 2008 11:11:00 +0100

La moutarde, c'est bon, surtout quand elle monte au nez. On se mouche, et après on se sent nettement mieux ! Moi, je l'aime forte, voire fortissimo la moutarde !

J'AI GOÛTÉ : cette moutarde forte de Dijon, fabriquée avec de l'eau, des graines de moutarde et du vinaigre d'alcool de seigle issus de l'agriculture biologique. On ajoute à ça, un peu de sel marin non raffiné... et on obtient cette délicieuses moutarde piquante extra bonne et bio ! Pour celles et ceux qui ne consomment pas souvent de produits bio parce qu'ils se méfient du goût qui ne ressemble pas à celui dont ils ont l'habitude, voilà un bon exemple de produit qui a le même goût qu'une moutarde de Dijon forte non bio. Sauf que cette moutarde-là est plus beaucoup plus saine... Car je ne le dirai jamais assez, acheter des produits bio, c'est participer activement au développement durable et à la protection de la planète !

LE PETIT + : Cette moutarde bio est bonne, meilleure pour notre santé et celle de la Terre, et en plus son prix n'est pas cher du tout !

J'AI PAYÉ : 1,25 € le pot de 200 g

J'ai acheté : un pot de 200 g de moutarde forte de Dijon bio, de la gamme de produits Champion BIO .
Où ? : dans un supermarché.
Certification et label : Ecocert, AB.

Les oeufs Partie 1 : Un oeuf bio, c'est quoi ?

Laeti — Sat, 02 Feb 2008 14:38:00 +0100

Je reviens sur cette note où je disais que les oeufs bio sont des stars... et c'est la vérité ! Dans le secteur de la consommation en produits bio : qui arrivent en tête de peloton*... tout de suite après les légumes ? Réponse : les oeufs bio ! Mais au fait, un oeuf bio, c'est quoi et comment le reconnaît-on ? Quelles sont les principales différences entre un oeuf bio, un oeuf fermier et un oeuf pondu dans un élevage batterie, autrement dit en élevage industriel ? Quels labels supplémentaires peuvent figurer sur une boîte d'oeufs bio ? Pour éviter l'indigestion, je vais vous expliquer tout ça sur plusieurs notes...
Les conditions d'élevage, justement, toute la différence est là ! Les conditions d'élevage des poules pondeuses sont numérotées de 0 à 3. Prenons un oeuf bio comme celui de la photo, et regardons-le de près. Les conditions dans lesquelles il a été pondu, et le mode d'élevage des poules sont marquées dessus.

BIO
Là, c'est facile à comprendre, ça veut dire que l'oeuf est bio !

DCR 26 02
DCR : c'est la Date de Consommation Recommandée. Notre oeuf est donc à consommer de préférence avant le 26 02 (j'avais commencé à préparer cette note en février...)

0FR FGI01
0 : c'est la codification (et l'assurance) que l'oeuf provient d'un élevage en agriculture biologique. Les poules sont élevées en plein air avec un espace minimum de 4 m2 par poule. Leur alimentation est bio (90% minimum) et sans OGM. Une partie importante (40%) de leur alimentation provient de la ferme où elles sont élevées et comporent au moins 65% de céréales. Les antibiotiques sont tolérés à titre exceptionnel. A l'intérieur, il ne doit pas y avoir plus de 4500 poules dans le bâtiment d'élevage. Et pas plus de 6 poules par m2. La lumière artificielle doit rester éteinte au moins 8 heures par jour.

FR : c'est le nom du pays d'origine, ici c'est la FRance.

FGI01 : ce code sert à identifier le producteur, le centre d'emballage et la ferme où l'oeuf a été pondu. Si vous regardez la boîte d'oeufs, vous pouvez ainsi savoir (en gros) de quelle région proviennent vos oeufs bio.

Voilà. Ah oui... J'oubliais un dernier détail. Bon week-end !

Dans une prochaine note sur Les oeufs Partie 2, je vous expliquerai ce que c'est un oeuf fermier, et comment on le reconnaît en lisant les inscriptions sur sa coquille ? Je parlerai aussi des différences entre oeuf bio et oeuf fermier ?

Tee shirt coton bio équitable par miss helen

Laeti — Mon, 28 Jan 2008 12:27:00 +0100

Je suis fan du 100 % coton et surtout du coton bio, quand c'est en plus issu du commerce équitable, c'est bien. Bon, cela étant, j'ai appris que le coton même bio c'était pas très écologique car ça consomme beaucoup d'eau pour le cultiver. Il paraît que le mieux, maintenant, c'est le chanvre, le bambou, etc. Bon, moi j'arrive plus à suivre ! En attendant toujours mieux, je vais donc vous parler de ce tee en coton bio équitable... La forme est simple, basique; il descend jusqu'aux hanches et le col est festonné.

J’AI UTILISÉ : Je porte aujourd'hui ce tee shirt à manches longues en coton bio, et je précise que l'on peut l'utiliser en guise de sous-vêtement ou de tee. Ça garde bien la chaleur et c'est tout doux... et très agréable à porter sur la peau. Pour moi qui suis allergique à des tas de tissus synthétiques, c'est l'idéal ! Bon, comme je viens de l'acheter donc je ne l'ai pas encore lavé, donc je ne peux pas vous parler de sa tenue au lavage... Je vous tiens au courant... Attention, je fais habituellement du 40, et là j'ai pris ce qu'il restait, du 36 ! Ça me va, donc prévoyez de prendre 1 ou 2 tailles en dessous de votre taille habituelle...

LE GRAND + et LE GRAND - : A ce prix là (soldé à 70%), allez y, profitez des soldes pour tester le coton bio... Vous verrez la différence de texture et de confort ! Le hic, c'est que pour les labels et la certification ça n'est pas indiqué sur le vêtement lui-même... Il faut aller sur le site pour voir les labels... En plus, la certification pour le bio (autrement dit l'organisme indépendant qui certifie que le coton est réellement bio) n'est indiquée nulle part... Vraiment dommage et assez gênant, car même si je sais que Monoprix s'est engagé pour le développement durable depuis longtemps, j'aime bien avoir des garanties de ce qui est marqué. Faut que je potasse la question ! En attendant, je ne le répéterai jamais assez, le coton bio et le commerce équitable, c'est bon pour la planète... et les acheter, ça participer au développement durable !

J'AI PAYÉ : 3,87 euros au lieu de 12,90 euros car en ce moment c'est soldé, et il y a 70% de réduction !!!

J'ai acheté : un tee shirt à manches longues blanc (il y a aussi du noir) 100% coton bio et issu du commerce équitable de la marque miss Helen, chez Monoprix. Tailles du 36 au 50.
Où ? : dans un supermarché Monoprix. La liste de tous les magasins où leurs produits sont vendus est consultable, région par région, sur le site internet de la marque.
Certification et label : Les labels indiqués sur le site sont ceux de AB (Agriculture Biologique), Max Havelaar (pour le commerce équitable). Je n'ai pas vu de certification.

Sacs de légumes et fruits bio par Le Campanier

Laeti — Sat, 26 Jan 2008 14:01:00 +0100

J'habite en région parisienne, dans le 93, et ça n'est pas vraiment évident de s'approvisionner directement chez le producteur pour acheter des légumes et des fruits bio à un prix intéressant, of course ! C'est pourquoi je fais mes courses fruits et légumes bio en passant par une entreprise qui s'appelle "Le Campanier".

J’AI UTILISÉ : Et j'utilise toujours les services du Campanier et ça fonctionne (uniquement en Ile de France pour le moment, à part un seul point de livraison situé en Eure et Loire, et qui s'appelle "Biocoop Source de la Vie"... Eh oui !). Les livraisons de sacs s'effectuent de la façon suivante. Vous commandez un sac de légumes ou de fruits bio dans un "Point Relais", autrement dit une boutique de produits bio, diététiques ou naturels qui se trouvent près de chez vous. Vous commandez par téléphone ou vous y passez, peu importe. Votre ou vos paniers sont livrés la semaine suivante dans ladite boutique. Moi, par exemple, je commande chaque semaine un grand sac de légumes et un sac de fruits avant le samedi, et je passe les chercher à la boutique, le jour de la livraison, qui a lieu tous les mercredis. Je profite de mon passage pour payer ! Je suis ravie de ce service de livraison à domicile... ou presque !

LES GRANDS + : C'est pratique car la boutique bio où je vais chercher mes sacs est à 10 minutes à pied de chez moi ! Les sacs sont largement garnis, je veux dire que celui qui les remplit ne lésine pas sur le contenu. Les produits sont frais, et très divers. Au fond de chaque sac, il y a un petit journal "Le Campapier" qui détaille le contenu de chaque sac avec la provenance des produits. Il y a aussi des recettes de cuisine adaptées au contenu des sacs ! Comme je suis joueuse, ça m'amuse beaucoup de ne pas savoir à l'avance ce que je vais trouver dans mes sacs la semaine suivante. Je leur fais confiance, et je n'ai jamais été déçue ! Au contraire, ça m'oblige à découvrir de nouvelles variétés de fruits et légumes bio que sans cette formule, je n'aurais jamais achetés ni cuisinés ! Vous pouvez aussi acheter un petit sac de légumes (1 à 2 kg). En plus, il y a des promos intéressantes régulièrement ! A part ça, je ne le répéterai jamais assez, les légumes et les fruits bio, c'est bon pour notre santé et celle de la planète... et les acheter, c'est participer au développement durable ! Alors tous à vos caddies écolo !

J'AI PAYÉ : 12 euros le grand sac de légumes bio , 10 euros le sac de fruits bio

J'ai acheté : un grand sac de légumes bio (3 kg environ avec au moins 4 légumes différents) et un sac de fruits bio (3 kg environ avec au moins 3 variétés différentes). Le petit sac de légumes bio (1 à 2 kg pour 8 euros) par "Le Campanier".
Où ? : dans un magasin bio. La liste de tous les "Points Relais" où les sacs sont livrés est consultable, département par département, sur le site internet de l'entreprise.
Label et certification : AB (Agriculture Biologique). Ecocert.

Quiches bio ou Galiches bio Kamut et Poireaux par Stéphane Pinabel

Laeti — Thu, 24 Jan 2008 10:42:00 +0100

J'ai pas toujours rarement le temps de me lancer dans des recettes sophistiquées. Alors j'achète parfois des plats tout préparés. Ces galettes de céréales (il y en a 2 par boîte) en font partie... Le Kamut, déjà connu dans l'Egypte ancienne, est un blé avec 20 à 40% de protéines supplémentaires par rapport à un blé traditionnel. Donc, ce jour-là, pas de steak... Les protéines de la viande sont dans la galette !

J'AI GOÛTÉ : Nous en mangeons régulièrement et c'est délicieux (même ma fille qui se moque de moi et de mes graines, dit que c'est bon, c'est dire !). Vous mettez les tartelettes (oui, ça ressemble beaucoup à des tartelettes...) dans une poêle (cette cuisson est recommandée sur la boîte) et vous laissez réchauffer 3 mn pile et face dans un peu d'huile... ou alors vous faites comme moi, directement au four pendant 7 mn ! Vous servez avec une entrée, une belle salade bio, verte et croquante. Et voilà, le dîner est servi !

LE PETIT + : C'est à la fois moelleux et croustillant. Le goût de poireau n'est pas envahissant du tout, mais parfume délicatement la pâte. C'est un bon exemple de plat végétarien qui a du goût !... et bien sûr, tous les ingrédients sont 100% bio. A part le kamut et les poireaux, je lis qu'il y a des flocons d'avoine, du soja, des noix de cajou, de l'huile d'olive et de tournesol, du sel marin non raffiné.

J'AI PAYÉ : 2,99 € la boîte de 2 galiches

J'ai acheté : Une boîte de 2 galiches Kamut & Poireaux, Galette Végétale 100% bio par Stéphane Pinabel Traiteur.
Où ? : au rayon frais d'un magasin bio, Les Nouveaux Robinson.
Certification et label : Qualité France. AB.

Déodorant bio Bille Mandarine verte & Sauge par Sanoflore

Laeti — Wed, 23 Jan 2008 14:20:00 +0100

Qui n'a pas besoin de se rafraîchir les aisselles en plein été ou au plus fort de l'action, quand on est débordé de boulot et qu'il faut rester agréable, pour soi-même et pour les autres ! Il n'y a rien de plus désagréable que d'être importuné par des petites mauvaises odeurs ! Ce déodorant bio, présenté en Roll-on, je l'ai donc acheté un jour où j'en avais besoin, sans en avoir dans mon sac...

J’AI UTILISÉ : Le Roll-on, j'adore !... Je me chatouille sous les bras avec, c'est rigolo ! Il faut donc agiter le flacon et puis hop, application ! Un délicieux parfum d'agrumes vous chatouille alors les narines. Et on se dit que si le produit se transformait subitement en sorbet, on en mangerait pour se rafraîchir également ! Bref, il est parfait pour l'usage attendu, le résultat est bien sûr immédiat : fraîcheur, senteur exquise ! Les huiles essentielles de sauge, mandarine verte et citron se chargent de purifier, désodoriser au naturel. Le parfum d'agrumes n'est pas envahissant, je le précise.

LE PETIT + et LE PETIT - : Les indications portées sur le flacon sont claires : ce déodorant neutralise l'odeur de transpiration en préservant la respiration de la peau. Contrairement à certains déodorants qui, eux, sont là pour bloquer cette respiration ! Par ailleurs, contrairement aux déodorants chimiques : ce déodorant bio est garanti notamment sans silicone, sans huile ni parfum issus du pétrole, sans matière première d'origine animale... Seul petit hic ! La taille n'est pas super pratique pour le sac à main. Même si le mien est un fourre-tout avec une pagaille indescriptible à l'intérieur, il faudrait quelque chose de plus petit tout de même !

J'AI PAYÉ : 8,10 €

J'ai acheté : un flacon de Déodorant Bille Mandarine verte & Sauge, Roll-On par Sanoflore.
Où ? : dans un supermarché Inno.
Certification et label : Ecocert. Cosmebio.

Pain Bio à la farine d'épeautre par Cora

Laeti — Mon, 21 Jan 2008 07:37:00 +0100

Le pain... c'est notre "pain quotidien" ! On en consomme tous les jours, voire plusieurs fois par jour ! Je vous reparlerai donc du pain bio, car en tant que consommatrice écolo, j'en mange (toute la famille en mange !) beaucoup et de différentes sortes. Je veux dire que les pains bio que j'achète sont fabriqués avec différents types de farines, par divers boulangers et je les achète un peu partout... dans les magasins bio, des boulangeries ici et là, ou dans les grandes surfaces. La farine d'épeautre est fabriquée avec un blé rustique, résistant... qui est d'ailleurs l'ancêtre du blé. On l'appelle couramment "épeautre"... mais en fait cette céréale se nomme le "grand épeautre" pour ne pas la confondre avec le "petit épeautre", une autre sorte de blé.

J'AI GOÛTÉ : ce pain a une mie plutôt bise et il a un très léger goût de noisette. Comme il est à la fois dense et très moelleux (avec une croûte croustillante), on a vraiment l'impression de manger une part de gâteau ! Heureusement, dès la première tranche, je suis vite rassasiée, sinon moi, par pure gourmandise, j'aurais tendance à en couper une deuxième !

LE PETIT + et LE PETIT - : Comme tous les (bons) pains bio, ce n'est donc pas la peine d'en manger beaucoup pour avoir l'estomac calé ! Je dirais que la consommation de pain pendant le repas est largement divisée par deux ou trois ! Le pain d'épeautre est toujours plus cher... car la farine est plus chère (les parcelles cultivées pour cette céréale sont moins répandues). Le hic, c'est que je n'ai pas vu (sur le sac en papier qui sert d'emballage) le type de farine utilisée pour fabriquer cette boule de pain. Je suppose qu'il s'agit d'une farine type 65, car la couleur bise de la mie est typique de ce genre de pain ! Je n'ai pas compris non plus qui était le boulanger... C'est juste marqué "Boulangerie Cora", mais on ne sait pas si c'est le nom du rayon ou quoi ? Parce que si c'est un boulanger on ne comprend pas où il le cuit, ce pain... Faut que je leur demande à ma prochaine visite !

J'AI PAYÉ : 1,90 € la boule de 500 g

J'ai acheté : un pain bio de 500 g à la farine d'épeautre.
Où ? : au rayon boulangerie d'un hypermarché, Cora.
Certification et label : Ecocert. AB.

Lait démaquillant bio Rose Musquée par Weleda

Laeti — Mon, 07 Jan 2008 12:05:00 +0100

Pour toutes celles et tous ceux qui s'intéressent aux produits bio, je ne présenterai pas la marque Weleda. Pour les autres, sachez que la marque existe depuis très longtemps (bien avant que l'écologie soit sur le devant de la scène) et qu'il s'agit d'une référence. Voilà, c'est dit.

J’AI UTILISÉ : ce lait démaquillant parce que sur la très jolie boîte rose (que vous ne verrez pas ici puisque j'ai photographié le flacon), c'est marqué : "peaux exigeantes". Or j'ai une peau extrêmement exigeante ! Comprenez que j'ai la peau du visage très fragile (facilement irritable) à tendance mixte (sèche sur les joues et plutôt grasse au niveau des ailes du nez, menton, tempes...). Par ailleurs, je suis parfois allergique à certains produits. Donc, en résumé, pour ma peau je choisis toujours le meilleur du meilleur !

LE PETIT + et LE PETIT - : Le lait est fluide, agréable et facile à étaler (du bout des doigts), facile à ôter (avec un coton humidifié à l'eau), et le parfum de rose musquée est envoûtant. Le flacon, en verre, est très beau... et recyclacle indéfiniment puisque c'est du verre ! Après plusieurs utilisations, ma peau est plus nette, lissée, "moins oxydée", dixit l'esthéticienne qui vient régulièrement me faire des soins à domicile ! Eh oui, les soins à domicile, je vous en reparlerai, c'est le top de la détente... A propos de domicile, les produits Weleda sont made in France ! Bon, le hic, pour ce lait démaquillant, c'est qu'à chaque application, ça me piquait un peu trop, et ma peau avait tendance à rosir. Donc j'ai fini par arrêter de l'utiliser, malgré son efficacité.. C'est désormais ma fille qui s'en sert : et elle est totalement satisfaite et ravie de ce cadeau ! Et si mon mari lui pique, elle pique une crise ! J'ai évidemment utilisé ce démaquillant bio avec la lotion tonique assortie, mais ça, c'est pour la prochaine fois...

J'AI PAYÉ : 11,88 €

J'ai acheté : un lait démaquillant bio (flacon en verre de 200 ml) Rose Musquée, peaux exigeantes des Laboratoires Weleda.
Où ? : dans un magasin spécialisé bio de la région parisienne, Les nouveaux Robinson.
Certification et label : BDIH.

Un pack de Lait Bio demi-écrémé par Lactel

Laeti — Sat, 05 Jan 2008 12:10:00 +0100

Le lait bio, c'est comme les oeufs bio, c'est notre pain (bio) quotidien. Ici, en tout cas, sous ce toit, nous consommons beaucoup des ~~deux~~ trois ! Le lait, je connais bien, lors de mes vacances à la ferme, je tirais désespérément sur le pis des vaches pour "tirer le lait" (c'est l'expression consacrée)... En vain, car je n'étais pas douée. Mais la fermière y réussissait à merveille, et je me souviens encore de la tiédeur douce au palais et du goût velouté.

J'AI UTILISÉ : et je n'arrête pas d'utiliser ce lait bio demi-écrémé qui me satisfait pleinement. J'aime boire de temps en temps un verre de lait entier bien frais (en été, par exemple) mais mon estomac préfère le demi-écrémé, c'est tout... Même s'il n'égale pas celui d'un lait entier, celui-ci a bon goût et s'accorde parfaitement avec les céréales du petit-déjeuner ou un muesli de fruits secs pour un goûter tonique ! Le goûter musclé, c'est indispensable pour moi qui fait beaucoup de "muscu-fitness, body-attack, et autres gym-tonic"... plutôt en fin de journée pour me remettre les idées en place !

LE PETIT + et LE PETIT - : Le lait, c'est la vache qui le produit (Eh non, ça ne pousse pas encore en bouteille dans les champs, la photo est trompeuse...) et je sais qu'en agriculture biologique, les animaux sont mieux traités, leurs conditions de vie sont plus saines et mon lait n'est pas bourré des antibiotiques qui leur sont administrés en élevage industriel. Il y a des informations sur l'étiquette de chaque bouteille, je vous en livre un ~~bidon~~ extrait "...conformément au cahier des charges de la production biologique du lait, les vaches évoluent avec la plus grande liberté dans des pâturages entretenus de façon écologique. Disposant d'une eau de qualité contrôlée, leur alimentation est variée et naturelle (fourrages frais, céréales...)". Autre plus, ces bouteilles en plastique sont entièrement recyclables. Le verre c'est encore mieux ! mais bon, on va se contenter du plastique recyclable... Le prix est nettement plus cher que le lait non bio, donc on peut dire que c'est un moins ! Mais c'est nettement meilleur pour notre santé, celle de nos enfants... et celle des vaches !

J'AI PAYÉ : 6,54 €

J'ai acheté : un pack de 6 bouteilles de 1 litre de Lait Lio 1/2 écrémé UHT de Lactel.
Où ? : dans un supermarché, Champion.
Certification et label : Ecocert, AB.

Confiture de Fraises par Nature bio

Laeti — Sat, 29 Dec 2007 12:35:00 +0100

Le proverbe du jour (que je viens d'inventer) est le suivant : "Si tu veux être heureux, remplis ta maison de confitures dont le contenu de chaque pot enchantera ton palais... et contentera tous les habitants de ta maison, et tous tes invités !"

J'AI GOÛTÉ : Cette confiture de fraises bio qui fait partie de la vaste collection de pots de confiture que nous consommons chaque jour, le matin au "petit-déj" ou, manie de mon mari : il en met une ou deux cuillères dans un yaourt nature ! Cette confiture est un délice tout simplement ! On sent sous la langue le goût de la fraise, on la respire ! C'est tellement bon que parfois quand personne ne me regarde, hop, je trempe ma cuillère dedans et hop, directement dans la bouche sans passer par la tartine ou la biscotte !

LE PETIT + : Les fraises entières ! Si... si, je vous assure, c'est vrai. Il y a des fraises entières dans le pot... Confites, mais pas trop, elles fondent délicatement dans la bouche.

J'AI PAYÉ : 2,05 €

J'ai acheté : un pot de 375g de confitures de fraises bio qui fait partie de la gamme Nature bio.
Où ? : dans un hypermarché Cora.
Certification et label : Qualité France. Ecocert. AB.

Développement durable, c'est quoi ?

Laeti — Fri, 28 Dec 2007 14:05:00 +0100

C'est quoi, Le DEVELOPPEMENT DURABLE ?
Les grands principes qui régissent le développement durable ont été établis lors notamment du Sommet de la Terre à Rio en 1992. Ces principes intègrent la préservation de l'environnement à la surface du globe en prenant en compte le fait que : "les être humains sont au centre des préoccupations relatives au développement durable. Ils ont droit à une vie saine et productive en harmonie avec la nature". La mise sur le marché de produits bio, écologiques, associés au commerce éthique ou au commerce équitable sont donc au coeur d'une marche du monde qui avance lentement mais sûrement dans ce sens !

C'est quoi, le commerce éthique ?

Laeti — Thu, 27 Dec 2007 12:04:00 +0100

Le COMMERCE ETHIQUE, qu'est-ce que c'est ? A la différence du commerce équitable qui concerne uniquement les échanges avec les pays pauvres du Sud, le commerce éthique s'applique à tous les pays riches du Nord qui ont fait le choix de produire selon les règles du commerce éthique. Dans cette démarche, les industriels ou artisans s'engagent à suivre sur l'ensemble de la chaîne de production certaines règles de base en accord avec le respect des employés et celui de l'environnement. Cette garantie éthique peut concerner (et garantir) des conditions de travail et des salaires correctes, mais également des méthodes de production non polluantes. Comme pour le commerce équitable, rappelons qu'un produit éthique n'est pas forcément bio ! Et que sur ce blog, je ne parlerai d'un produit éthique QUE s'il est certifié bio !

Oeufs bio fermier par Cocorette

Laeti — Tue, 25 Dec 2007 17:44:00 +0100

Les oeufs, tout le monde en mange (sauf ceux qui sont allergiques aux oeufs !). C'est beau, un oeuf ! C'est pratique. Ça se mange cru ou cuit de plusieurs façons ! C'est nutritif ! Et côté protéine, ça remplace la viande.

J'AI GOÛTÉ : J'ai confectionné un gâteau de riz au caramel (une de mes spécialités pour laquelle 4 jaunes sont nécessaires !) et j'ai donc cassé des oeufs qui étaient d'un beau jaune, (il n'y a pas de colorant ajouté pour les volailles élevées en bio) ! Pour le goût, je serais une sacrée menteuse si je disais qu'après, en dégustant le gâteau, nous avons fait la différence entre bio et pas bio !... Non, mais j'ai constaté que la taille des jaunes était identique à celle des oeufs non bio, d'un calibre XL, classé comme "Très Gros". J'en ai conclu que le calibre (petit, moyen, gros, très gros) était calculé sur le poids d'un oeuf et non sur la taille des jaunes... J'ai vérifié : j'avais raison !

LE PETIT + et LE PETIT - : Je sais que lorsque je mange des oeufs bio, les poules qui les pondent vivent dans des conditions plus décentes que leurs congénères élevées en batterie. Je sais que les poules pondeuses bio ne sont pas gavées d'antibiotiques... et, par conséquent, mes oeufs bio non plus ! Sinon, sur l'étiquette, le calibre n'est pas mentionné... C'est dommage ! Par ailleurs, on ne comprend pas quelle est la différence entre cette boîte d'oeufs bio marquée "Bio Fermier" et une autre boîte non bio, de la même marque, où c'est marqué "Fermier Label Rouge". Sur les deux étiquettes des deux boîtes, je lis en effet que les oeufs sont "Pondus sur la paille comme autrefois et ramassés à la main"... J'ai posé la question sur le site de la marque et j'attends la réponse. On verra bien si j'en ai une. En attendant, je vais rédiger une note pour vous expliquer ce qu'est un oeuf bio précisément (et quelle est la différence avec un oeuf fermier). Parce que les oeufs bio sont des stars ! Ils représentent 61% de la consommation des produits de l'agriculture biologique... Eh oui !

J'AI PAYÉ : 2,32 €

J'ai acheté : une boîte de 6 oeuf Bio Fermier de Cocorette.
Où ? : dans un supermarché Champion.
Certification et label : Ecocert, AB

C'est quoi le commerce équitable ?

Laeti — Tue, 25 Dec 2007 15:43:00 +0100

Le COMMERCE EQUITABLE, qu'est-ce que c'est ? C'est un partenariat commercial passé avec les petits producteurs des pays pauvres, dits "du Sud", car ils sont géographiquement situés au Sud de la planète. Ce partenariat est basé sur certaines règles qui visent à établir plus d'équité et donc de justice dans le commerce international. Les petits producteurs ont la garantie d'un prix de vente minimal de leurs produits. Ce système est possible uniquement parce que le consommateur (c'est-à-dire nous) à l'autre bout de la chaîne, accepte de payer (quand il peut et de temps en temps...) les produits du commerce équitable un peu plus cher, afin de soutenir les petits producteurs en question. Il est important de noter cependant qu'un produit équitable n'est pas forcément bio : un jus de fruits équitable ou un produit de beauté équitable peuvent par exemple contenir des résidus de pesticides ou des ingrédients chimiques, nuisibles à notre santé et à celle de la planète ! C'est pourquoi, sur ce blog, je ne parlerai d'un produit équitable QUE s'il est certifié bio.

C'est quoi, un produit bio ?

Laeti — Sat, 22 Dec 2007 10:43:00 +0100

Les produits dont je parle sur ce blog sont TOUS "bio" ET "équitables" ou "éthiques". Et ils ont leur place dans le "développement durable". Mais qu'est-ce que tout cela signifie ?

Je ne vais pas vous faire un cours, d'autant que de nombreux ouvrages (que je cite... ou que je vais prochainement citer) ainsi que de nombreux "Blogs écolos" ou "Sites écolos" ou "Encyclopédies" (que j'ai placés dans mes liens, dans la colonne de droite...) vous l'expliquent de façon vraiment très complète !

Moi, je vais juste vous dire l'essentiel en deux, trois mots... Je commence donc par la définition du mot "bio".

Le BIO, qu'est-ce que c'est ? On parle de "bio" ou de "produits bio" pour tout ce qui est cultivé (ou fabriqué à partir de cultures) selon les règles de base de l'Agriculture Biologique (agrobiologie). Ces règles de base interdisent l'emploi des OGM (Organismes génétiquement modifiés), des engrais chimiques ET des pesticides (insecticides, fongidices pour détruire les champignons, herbicides) utilisés massivement dans l'autre type d'agriculture, dite "agriculture intensive". TOUS les produits dont je parle sur ce blog sont certifiés bio ou sont en voie de certification (et dans ce cas, je le préciserai).