Bon, je continue mon test des vins bio, je
me suis dit qu'un petit vin blanc d'Alsace bio de derrière les fagots ferait
l'affaire ! C'était une bonne idée.
J'AI GOÛTÉ : ce vin blanc bio, un Gewurztraminer issus de raisins de l'agriculture biologique. Bon, je l'ai goûté et au goût, c'est très très bien avec peut-être un petit goût sucré dans la bouche, plus ce petit quelque chose de spécial propre aux vins d'Alsace. Un cocktail de saveur et de bouquet entre le doux et le sec. Ça coule bien et on se ressert très très facilement. J'en ai donc bu deux verres.
LE GRAND + : Ce vin est bon au goût mais il contient des sulfites, comme la plupart des vins bio ou pas bio, disons le tout de suite ! Seulement contrairement à d'autres vins bio, je n'ai ressenti aucune lourdeur d'estomac, aucun mal de tête. Conclusion, "C'est bon à boire et c'est bon pour la santé !". Cela étant, c'est peut-être pas la peine de boire tout le litre !
J'AI PAYÉ : ? € la bouteille de 750 ml. Je n'ai rien payé, on me l'a donnée.
J'ai acheté
: une bouteille de 750 ml de
vin blanc d'Alsace bio, un Gewurztraminer 2007, par André Stentz (Alsace Vosges. France).
Où ? : la
personne qui me l'a offert se fournit directement chez André Stentz, mais on
peut l'acheter en ligne.
Certification et label : Appellation Alsace Contrôlée. Ecocert, Nature et
Progrès. Précisons que la mention Nature et Progrès est un + certain car ils
ont un cahier des charges avec des contraintes bio à respecter qui sont des
plus sérieuses qui soient !
Bon,
je n'ai pas suivi les conseils de la 
"Un
bon vin, c'est comme une bonne eau !" Dicton chinois que les Chinois
apprécieront à sa juste valeur car je viens de l'inventer en pensant à eux. Là,
je parle pas politique (je parle pas du Tibet, etc.). Je parle des Chinois, un
peuple que j'aime bien ! Des bons vivants, avec un grand sens de l'humeur et un
peu coquins sur les bords pour les messieurs !!! 
Aujourd'hui
j'inaugure une catégorie importante, que j'avais négligée jusqu'à présent faute
de je ne sais quoi... Je ne suis pas diplômée en oenologie mais je pense que
fabriquer un bon vin est un art, et je bois du vin... bio quand je peux ! D'une
façon générale, j'en bois peu mais quand j'en bois, j'aime qu'il soit bon et ne
me fasse pas de mal ! Donc, le cas échéant, je suis prête à mettre plus de sous
pour avoir la qualité. Là, je dois dire que pour le moment, le vin bio j'ai du
mal à trouver bouteille à ma convenance ! Je dirais que c'est comme pour le
café bio. Bof bof...