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Tests boissons et vins bio (rouge, blanc, rosé, champagne)

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samedi 22 mai 2010

Eau minérale gazeuse par Ventadour

Par Laeti le samedi 22 mai 2010, 15:41

Je ne fais pas que boire du vin bio (enfin le tester)... non, je bois avant tout beaucoup d'eau ! De l'eau du robinet et de l'eau minérale. Eh oui !

J'AI CUISINÉ ou j'ai GOÛTÉ : Elle est vraiment très bonne, très agréable à boire ! Elle pétille légèrement, juste ce qu'il faut. Et quand elle est fraîche, quel plaisir, un vrai Champagne ! Mais alors pas du tout ! A la maison, tout le monde se jette sur la bouteille pour un oui ou un non...

LE GRAND +  :  J'adore la belle étiquette couleur bleu sombre, jaune et or ! Elle est superbe. C'est une réplique de l'étiquette des années 1950-1960. Après le plaisir de la bouche, celui des yeux ! Par ailleurs, la bouteille est en verre. Et bien sûr, le verre c'est mieux que le plastique. Pour le goût et puis rappelons que nous croulons sous les déchets plastique...

J'AI PAYÉ : 0,96 € la bouteille de Ventadour 1 L contre 0,76 € pour une bouteille de St Yorre 1,25 L par exemple

ZOOM sur les deux produits :  le prix et la contenance d'abord (voir ci-dessus). 0,20 € de différence par bouteille ça n'est pas rien. Bon, côté Ventadour on a des bulles fines et elle contient un taux de sodium (13,4) nettement inférieur à la Saint Yorre et son sodium très élevé (1708). Par contre, pour les maux digestifs, la saint Yorre avec ses 4368 de Bicarbonates fait mieux que Ventadour qui en compte 170 ! Le taux de nitrates n'est pas indiqué sur la Saint Yorre. Donc pour les régimes sans sel, mieux vaut la Ventadour et pour les lendemains de fête arrosée, mieux vaut la Saint Yorre !

J'ai acheté : une bouteille de 1 L d'eau minérale gazeuse par Ventadour.
Où ? : dans une coop bio.
Certification et label : les sources du Pestrin qui donne l'eau minérale Ventadour sont situées dans le Parc naturel régional des Monts d'Ardèche.

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samedi 31 octobre 2009

Vin rouge bio Château Moulin de L'Abbaye Médoc AOC 2006 par E.A.R.L Moulin de l'Abbaye JP et S Cavanihac

Par Laeti le samedi 31 octobre 2009, 14:32



Dans notre série, je suis une alcooliquene suis pas une alcoolique mais avec le travail, la crise, les soirées entre amis, etc. je me dit qu'un petit vin bio rouge de derrière les fagots peut nous redonner la pêche !

J'AI GOÛTÉ : ce vin rouge issu de raisins de l'agriculture biologique cultivés sous le soleil du Médoc, (la grande région française des grands vins de Bordeaux, comme tout le monde le sait !)... Et celui-ci est, de fait, classé comme Grand vin de Bordeaux, comme dit l'étiquette au dos de la bouteille. Bon, je l'ai goûté et bref, il est carrément très MAUVAIS ! Vous constaterez que c'est le même viticulteur que celui décrit dans la note précédente, avec ce même vin bio mais cuvée 2005 dont j'avais dit le plus grand bien, hélas, trois fois hélas, cette fois ci c'est bien différent...

LE GRAND - : Confiante dans mon test précédent, j'ai acheté ce vin en me disant que la qualité se paye. Mais hélas il n'y avait plus de cuvée 2005 alors j'ai pris la 2006 ! Quel gâchis !  Ce vin est hors de prix, pour un vin bio classé Grand vin de Bordeaux qui a le goût et un bouquet de piquette... Après avoir "tasté" pas mal de bouteilles de vin bio, ma conclusion provisoire est la suivante : je ne sais vraiment pas quel vin bio il faut acheter, ni à quel prix,  pour avoir un vin de qualité ! En tout cas j'en déduis que le prix n'est pas un critère en matière de bon vin bio. En clair, c'est pas parce que je paie cher que c'est bon ! D'ailleurs j'ai vu sur l'étiquette qu'un des cépages se nomme "Petit-Verdot" et en fait, c'est un verre d'eau que j'aurais dû boire à la place !

PRIX :  11,30 € la bouteille de 750 ml


J'ai acheté : une bouteille de 750 ml de vin rouge bio Médoc AOC. Château Moulin de L'Abbaye 2006. Mis en bouteille à la propriété. Elevé en fûts de chêne et vendangé à la main. 12,5% vol. Propriétaire E.A.R.L Moulin de l'Abbaye JP et S Cavanihac 33340 ORDONNAC. France. Cépages : 45ù Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 10 % Malbec, 5% Petit-Verdot, 5 % Cabernet-Franc.
Où ? : dans un coop bio.
Certification et label : AB. Appellation Médoc Contrôlée.


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samedi 24 octobre 2009

Vin rouge bio Château Moulin de L'Abbaye Médoc AOC 2005 par E.A.R.L Moulin de l'Abbaye JP et S Cavanihac

Par Laeti le samedi 24 octobre 2009, 10:37



Dans notre série, je suis une alcooliquene suis pas une alcoolique mais avec le travail, la crise, les soirées entre amis, etc. je me dit qu'un petit vin bio rouge de derrière les fagots peut nous redonner la pêche ! Voici donc mon nouveau test de vin bio...

J'AI GOÛTÉ : ce vin rouge issu de raisins de l'agriculture biologique cultivés sous le soleil du Médoc, (la grande région française des grands vins de Bordeaux, comme tout le monde le sait !)... Et celui-ci est, de fait, classé comme Grand vin de Bordeaux, comme dit l'étiquette au dos de la bouteille. Bon, je l'ai goûté et bref, il est carrément EXCELLENT ! Bon, je le dis tout de suite, cette bouteille m'a été offerte par une voisine dont j'avais gardé le courrier pendant les vacances d'été. En clair, c'est un cadeau mais j'ai vu le prix à la coop où je fais mes courses, voilà. Il a un goût de cassis, cerise et un parfum de sous-bois. Un vrai délice de velours pourpre...

LE GRAND + : Ce vin n'est pas très cher, pour un vin bio classé Grand vin de Bordeaux... C'est le prix d'un premier prix dans un sup et là, je l'ai vu dans une coop bio... Après avoir "tasté" pas mal de bouteilles de vin bio, ma conclusion provisoire est la suivante : je préfère payer plus cher pour un vin bio de bonne, voire d'excellente qualité ! D'ailleurs ce vin est Médaille d'argent 2007 pour BioGascogne.

PRIX :  environ 12 € la bouteille de 750 ml


J'ai acheté (on m'a offert) : une bouteille de 750 ml de vin rouge bio Médoc AOC. Château Moulin de L'Abbaye 2005. Mis en bouteille à la propriété. Elevé en fûts de chêne et vendangé à la main. Propriétaire E.A.R.L Moulin de l'Abbaye JP et S Cavanihac 33340 ORDONNAC. France.
Où ? : dans un coop bio.
Certification et label : AB. Appellation Médoc Contrôlée.


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vendredi 9 octobre 2009

Vin rouge bio Château La Lieue des Coteaux varois en Provence par Famille Vial

Par Laeti le vendredi 9 octobre 2009, 12:44



Bon, avec la rentrée, le travail, etc. je me suis dit qu'un nouveau petit vin bio rouge de derrière les fagots ferait l'affaire pour me redonner de l'énergie !

J'AI GOÛTÉ : ce vin rouge bio de la région du Var issu de raisins de l'agriculture biologique cultivés sous le soleil de de la Provence comme dit l'étiquette au dos de la bouteille. Bon, je l'ai goûté et en fait, il est n'est vraiment pas très bon. Au départ, je cherchais un vin sans prétention, eh bien, de ce côté, je suis servie.

LE GRAND - : Ce vin n'est pas très cher, pour un vin bio... Mais je préfère payer plus cher pour un vin que j'apprécie. Je dois dire que décidément, je suis très déçue d'une façon générale par la qualité des vins bio. Celui-ci n'a aucun goût particulier, aucune saveur et en plus il n'est pas très digeste.

J'AI PAYÉ :  environ 4 € la bouteille de 750 ml

J'ai acheté : une bouteille de 750 ml de vin rouge bio des coteaux varois en provence. Château La Lieue 2008. Mis en bouteille au Château. Famille Vial propriétaire récoltant à Brignoles (Var) France.
Où ? : dans un coop bio.
Certification et label : AB. Appellation Coteaux varois en Provence Contrôlée. Ecocert.


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samedi 22 août 2009

Vin rosé bio du Val de Loire par Château de Passavant

Par Laeti le samedi 22 août 2009, 12:48





Bon, avec les chaleurs estivales, je me suis dit qu'un nouveau petit vin rosé bio de derrière les fagots ferait l'affaire pour me redonner de l'énergie ! En fait, j'aime bien boire un petit rosé bien frais quand il fait chaud et que le soir et la fraîcheur arrivent...

J'AI GOÛTÉ : ce vin rosé bio de la région Loire, issu de raisins de l'agriculture biologique cultivés et de cépages Cabernet Franc et Grolleau Noir sur terroir de Schiste. Bon, je l'ai goûté et en fait, il est très bon. C'est un peu piquant, juste ce qu'il faut pour un rosé sans prétention. Pour servir à table, sans façon, c'est parfait !

LE GRAND + : Ce vin n'est pas très cher, pour un vin bio... Pour une fois, je ne me suis pas réveillée le lendemain avec une langue plutôt genre carton d'emballage non recyclable, alors que bois très peu ! Bref, c'est agréable de boire ce vin rafraîchissant sans être malade.




J'AI PAYÉ :  environ 2,80 € la bouteille de 375 ml

J'ai acheté : une bouteille de 375 ml de vin rosé bio du Val de Loire. Château de Passavant 2007.Mis en bouteille à la propriété.
Où ? : dans un coop qui fait partie de la chaîne de magasins bio Biocoop.
Certification et label : AB. Appellation Rosé de Loire Contrôlée. Qualité France.



jeudi 23 juillet 2009

Vin rosé bio du Val de Loire par Clos Château-Gaillard

Par Laeti le jeudi 23 juillet 2009, 16:01


Bon, avec les chaleurs estivales, je me suis dit qu'un nouveau petit rosé bio de derrière les fagots ferait l'affaire pour me redonner de l'énergie ! En fait, j'aime bien boire un petit rosé bien frais quand il fait chaud et que le soir et la fraîcheur arrivent...

J'AI GOÛTÉ : ce vin rosé bio de la région Loire, issu de raisins de l'agriculture biologique cultivés selon la méthode biodynamique (Demeter). Bon, je l'ai goûté et en fait, ça n'est pas extraordinaire. C'est un peu acide. Ça fait "vin de table" en résumé, mais pas terrible comme vin de table !

LE PETIT + et le GRAND - : Côté +, ce vin n'est pas cher... Côté moins : omme la plupart des vins bio, il faut savoir que c'est uniquement la culture des raisins qui est certifié bio, pas la transformation ni la conservation. Et là, par exemple, comme beaucoup d'autres vins bio, ce vin contient des sulfites. Or je ne sais pas si c'est ça le problème, mais je me suis réveillée le lendemain avec une langue plutôt genre carton d'emballage non recyclable, alors que j'en avais bu très peu ! Dommage car l'agriculture biologique en biodynamie est assez exigeante...


J'AI PAYÉ :  environ 3 € la bouteille de 750 ml

J'ai acheté : une bouteille de 750 ml de vin rosé bio Val de Loire. Touraine-Mesland. Clos Château Gaillard.Mis en bouteille au Château.
Où ? : dans un supermarché Cora.
Certification et label : Appellation Touraine-Mesland Contrôlée. Ecocert, Demeter.


samedi 19 juillet 2008

Vin blanc bio d'Alsace Gewurztraminer par André Stentz

Par Laeti le samedi 19 juillet 2008, 14:49

Bon, je continue mon test des vins bio, je me suis dit qu'un petit vin blanc d'Alsace bio de derrière les fagots ferait l'affaire ! C'était une bonne idée.

J'AI GOÛTÉ : ce vin blanc bio, un Gewurztraminer issus de raisins de l'agriculture biologique. Bon, je l'ai goûté et au goût, c'est très très bien avec peut-être un petit goût sucré dans la bouche, plus ce petit quelque chose de spécial propre aux vins d'Alsace. Un cocktail de saveur et de bouquet entre le doux et le sec. Ça coule bien et on se ressert très très facilement. J'en ai donc bu deux verres.

LE GRAND + : Ce vin est bon au goût mais il contient des sulfites, comme la plupart des vins bio ou pas bio, disons le tout de suite ! Seulement contrairement à d'autres vins bio, je n'ai ressenti aucune lourdeur d'estomac, aucun mal de tête. Conclusion,  "C'est bon à boire et c'est bon pour la santé !". Cela étant, c'est peut-être pas la peine de boire tout le litre !

J'AI PAYÉ :  ? € la bouteille de 750 ml. Je n'ai rien payé, on me l'a donnée.

J'ai acheté : une bouteille de 750 ml de vin blanc d'Alsace bio, un Gewurztraminer 2007, par André Stentz (Alsace Vosges. France).
Où ? : la personne qui me l'a offert se fournit directement chez André Stentz, mais on peut l'acheter en ligne.
Certification et label : Appellation Alsace Contrôlée. Ecocert, Nature et Progrès. Précisons que la mention Nature et Progrès est un + certain car ils ont un cahier des charges avec des contraintes bio à respecter qui sont des plus sérieuses qui soient !


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samedi 21 juin 2008

Côte de Provence rosé bio par Domaine de la Sauveuse

Par Laeti le samedi 21 juin 2008, 15:31

Bon, je n'ai pas suivi les conseils de la Guernouille de Bé qui me conseillait d'acheter les vins de l'Aude, et donc vu les chaleurs, je me suis dit qu'un petit rosé bio de derrière les fagots ferait l'affaire pour me redonner de l'énergie ! C'est raté.

J'AI GOÛTÉ : ce vin rosé bio, un côtes de provence issus de raisins de l'agriculture biologique. Bon, je l'ai goûté et nous l'avons bu à deux (pas la bouteille entière) à raison de deux verres et demi chacun  ! Au goût, c'est bien avec peut-être un petit truc amer en fin de bouche, mais rien de grave. Ça coule bien et on se ressert facilement.

LE GRAND - : Ce vin est bon au goût mais disons le tout de suite, il contient des sulfites. Or je ne sais pas si c'est ça le problème, mais je me suis réveillée le lendemain avec une casquette ! Et la langue plutôt genre carton d'emballage non recyclable ! Idem pour mon cher époux qui est originaire de la Provence et qui a ma fois tendance à être indulgent avec ses copains du coin mais là, le verdict est tombé "C'est pas bon pour la santé !"

J'AI PAYÉ :  3, 90 € la bouteille de 37,5 cl

J'ai acheté : une bouteille de 37,5 cl de vin rosé bio, Domaine de la Sauveuse (Var. France). Mis en bouteille au Domaine.
Où ? : dans un supermarché Carrefour.
Certification et label : Appellation Côtes de Provence Contrôlé. Ecocert, AB.


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dimanche 1 juin 2008

Vin rouge bio, Bordeaux Chateau Chavrignac 2006 par Vignobles Bouron

Par Laeti le dimanche 1 juin 2008, 14:22

"Un bon vin, c'est comme une bonne eau !" Dicton chinois que les Chinois apprécieront à sa juste valeur car je viens de l'inventer en pensant à eux. Là, je parle pas politique (je parle pas du Tibet, etc.). Je parle des Chinois, un peuple que j'aime bien ! Des bons vivants, avec un grand sens de l'humeur et un peu coquins sur les bords pour les messieurs !!! 

J'AI GOÛTÉ : ce vin rouge bio, un Bordeaux issus de raisins de l'agriculture biologique. Bon, je l'ai goûté et nous le consommons régulièrement en petit format depuis longtemps maintenant ! Certes le prix n'est pas donné mais il y a des raisins raisons à cela... Les raisins sont cueillis à la main et la famille de viticulteurs que j'ai déjà rencontrée fait des recherches et produit son vin selon les règles draconiennes de la biodynamie... Ils ont même une cuvée (pas celle-là, une autre) absolument sans sulfites !

LES GRANDS + : Ce vin est absolument top ! Il a un arôme... et un petit goût de cassis à tomber à la renverse avant même d'avoir fini le verre ! En plus, il est cultivé en biodynamie, une des méthodes les plus contraignantes en agriculture bio et donc il bénéficie du label de l'agriculture biodynamique "Demeter". Ne pas abuser tout de même car c'est un Bordeaux tétanique très tanique et donc il peut peser sur la digestion si vous l'ingurgitez comme du petit lait !  

J'AI PAYÉ :  7,28 € la bouteille de 37,5 cl

J'ai acheté : une bouteille de 37,5 cl de vin rouge bio, Bordeaux Castel Vieilh La Sall 2004 par la Famille Jean-Marie Jaumain. Propriétaire à Castelvieil, Gironde (France). Mise en bouteille au Château.
Où ? : dans une boutique spécialisée dans les produits bio.
Certification et label : Appellation Bordeaux Contrôlé. Ecocert, AB. Demeter.


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jeudi 22 mai 2008

Vin rouge bio, Bordeaux Chateau Chavrignac 2006 par Vignobles Bouron

Par Laeti le jeudi 22 mai 2008, 10:48

Aujourd'hui j'inaugure une catégorie importante, que j'avais négligée jusqu'à présent faute de je ne sais quoi... Je ne suis pas diplômée en oenologie mais je pense que fabriquer un bon vin est un art, et je bois du vin... bio quand je peux ! D'une façon générale, j'en bois peu mais quand j'en bois, j'aime qu'il soit bon et ne me fasse pas de mal ! Donc, le cas échéant, je suis prête à mettre plus de sous pour avoir la qualité. Là, je dois dire que pour le moment, le vin bio j'ai du mal à trouver bouteille à ma convenance ! Je dirais que c'est comme pour le café bio. Bof bof...

J'AI GOÛTÉ : ce vin rouge bio, un Bordeaux issus de raisins de l'agriculture biologique. Bon, je l'ai goûté et je dois dire qu'il n'a ni saveur ni bouquet ni rien... Vous mettez le nez dans votre verre et vous ne sentez rien ! Pourtant je n'ai pas le nez bouché... Vous le tournez et retournez dans la bouche, rien. Le pire c'est que ce vin a obtenu une Médaille d'Or 2007 au concours de Bordeaux, Vins d'Aquitaine ! Et qu'il fait partie de la sélection "Bonneterre" (un anneau en carton spécifie que ce vin a été "sélectionné par un comité d'experts pour ses qualités organoleptiques et qu'il est contrôlé régulièrement par le biais de dégustations." Glou ! Gloups !

LE GRAND - : Ce vin nous a donné la langue pâteuse le lendemain matin, alors que nous en avions bu deux verres chacun ! En plus, j'ai souffert d'un léger mal de tête... probablement dû aux sulfites ! Car un vin bio peut contenir des sulfites, qu'on se le dise. Protéger la planète et oeuvrer pour le développement durable c'est bien, mais protéger nos estomacs et nos papilles ce serait pas mal non plus ! Sans parler de la protection des porte-monnaie !!! Car en plus, il est pas donné, ce vin bio (comme beaucoup de vins bio d'ailleurs...)

J'AI PAYÉ :  8,50 € la bouteille de 75 cl

J'ai acheté : une bouteille de 75 cl de vin rouge bio, Bordaux Château Chavrignac par les Vignobles Bouron E.A.R.L. Propriétaires-Récoltants à Fossès & Baleyssac 33190 (France). Mise en bouteilles au Château.  Vu les termes, c'est donc peut-être un assemblage de vins bio du coin...
Où ? : dans une boutique spécialisée dans les produits bio.
Certification et label : Ecocert, AB.


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